生命過程中,元素好比火花塞,有了它才能點(diǎn)燃生命之火,沒有或缺乏它,生命就無法存在。人體所需的元素很多,當(dāng)人體元素的比例下降或上升等原因造成失調(diào)時(shí),就會(huì)出現(xiàn)許多疾病,嚴(yán)重時(shí)還可出現(xiàn)某些疑難病癥。
1、鋅:在人的生命過程中,它占據(jù)了細(xì)胞里的關(guān)鍵位置:細(xì)胞核的線粒體,生命組織中蛋白質(zhì)的合成組織細(xì)胞生長(zhǎng),以及能量供應(yīng)和儲(chǔ)存,都離不開細(xì)胞里含鋅的酶,所以鋅是一種與生命攸關(guān)的元素。缺鋅可產(chǎn)生大腦發(fā)育不全,腦細(xì)胞活力降低,身材矮小,偏,厭食,視物不清,前例腺炎,口腔潰瘍等病癥。所以鋅被譽(yù)為“殺癌勇士、抗菌先鋒”。魚、肉、蛋、核桃、花生等含鋅較多。
2、銅:銅在生命代謝過程中的各種氧化還原反應(yīng)中,起著驚人的催化作用。缺銅可引起貧血、骨質(zhì)疏松、冠心病等疾病。但體內(nèi)出現(xiàn)過量的銅會(huì)產(chǎn)生醋酸銅或硫酸銅,可導(dǎo)致銅中毒,冠心病的發(fā)病率與鋅銅比值降低有關(guān),缺銅者應(yīng)少食含鐵豐富的食物。
3、鉬:可使人感到精力充沛,缺乏它就會(huì)感到疲憊不堪。鉬在黃嘌氧化酶、亞硫酸氧化酶的代謝中起著重要的作用。二種酶的主要作用是解除體內(nèi)有毒物質(zhì)對(duì)人體的毒害,人體缺鉬會(huì)誘發(fā)食道癌、胃癌、肝癌和齲齒,但過量的鉬也可誘發(fā)癌癥,每人每天需攝入鉬的量為0.14~0.24毫克。
4、硒:稀奇又古怪的元素,它能給您帶來意想不到的福音,又要給您帶來致命的威脅,過量的硒可使人失明、腹痛、呼吸紊亂、肝硬化、破足等癥狀。但適當(dāng)?shù)奈芴岣邫C(jī)體的免疫功能,增強(qiáng)性功能,防治心血管病,肝臟病等。美國(guó)柯羅多洲立大學(xué)馬丁博士做的動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果表明:補(bǔ)充硒的試驗(yàn)組,腫瘤發(fā)病率為10%,而不補(bǔ)充硒的對(duì)照組腫瘤的發(fā)病率為82%。因此,硒在體內(nèi)是一種抗氧化劑,能抗拒各種氧化物質(zhì)對(duì)機(jī)體細(xì)胞的氧化腐蝕,同時(shí)硒具有清除自由基,脂褐素的作用,從而使機(jī)體獲得抗衰老,延年益壽的作用。
5、鉻:在人體內(nèi)的含量約為6毫克,隨著年齡的增加而減少,衰老也逐漸發(fā)生,若能維持一定量的鉻,會(huì)使你青春常在。鉻參與了膽固醇的正常代謝,是神經(jīng)細(xì)胞、細(xì)胞膜、固醇類激素、性激素的重要成份,能防止動(dòng)脈硬化,高血壓,高血脂和心臟病的發(fā)生。它的主要作用是調(diào)節(jié)脂肪和膽固醇的代謝,使膽固醇氧化物不沉積在血管壁上,同時(shí)鉻還參與胰島素與糖的代謝過程,制止因糖的代謝紊亂而引發(fā)的糖尿病。鉻的攝入量為20~50毫克。
6、碘:碘的作用主要參與甲狀腺素的合成,加速體內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解和氧化,促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)和智力發(fā)育。缺碘可導(dǎo)致粗脖子病、水腫、急躁易怒、眼球突出、記憶力減退。成人每日需100~200微克。
7、錳:是細(xì)胞分解代謝和能量轉(zhuǎn)換的場(chǎng)所,錳也是一種抗衰老元素,具有“長(zhǎng)壽金丹”的益名。缺錳可導(dǎo)致骨骼畸形,生殖功能紊亂,誘發(fā)心血管疾病和加速衰老導(dǎo)致死亡。
8、硅:能促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)和發(fā)育,人體吸入過量的硅可引起礦物粉塵矽肺?(硅肺),因硅微粒進(jìn)入肺后,刺激肺泡中的巨噬細(xì)胞(減少或死亡)引起相鄰的纖維細(xì)胞刺激而合成膠原形成矽肺。
9、鈷:它的主要作用是維持參與體內(nèi)核酸、膽堿、蛋安酸的合成及脂肪與糖的代謝,對(duì)紅細(xì)胞的形成有重要作用。對(duì)貧血,多發(fā)性神經(jīng)炎,糖尿病神經(jīng)炎,神經(jīng)痛,帶狀皰疹等均有調(diào)治作用。但單純的鈷不具備以上治療效果。泡沫多的啤酒含鈷量較多,過量攝入可抑制鐵的吸收而引起缺鐵性貧血。
10、鎘:精制大米,面粉和含酒精的飲料中的鎘極易被人體吸收。鎘進(jìn)入人體內(nèi),沉積在腎臟中,使高血壓的發(fā)病率大大上升,為避免鎘的沉積,必須大量攝入含鋅的食物,提高體內(nèi)鋅與鎘元素的比值,而達(dá)到預(yù)防和治療高血壓病的目的。
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